Blended Scotch Whisky

Blended Scotch is een mix van mout- en graanwhisky die met zorg werd ‘gehuwd’ om een opmerkelijk geheel te vormen. De componenten zijn, uiteraard, onderworpen aan de regels van whiskyproductie in Schotland and hebben dus minstens drie jaar gerijpt op eigen vaten. In vele blends zit een aanzienlijk aantal individuele malts en enkele graanwhisky’s. Het hoeft niet te verbazen dat er meer dan viertig verschillende whisky’s gebruikt worden om een consistent profiel te bekomen en behouden. Er is heel wat snobisme en vooroordelen tegen blends, maar wie zich de moeite getroost om de range van blends te ontdekken zal beloond worden met een dieper begrip en appreciatie voor het ambacht die de productie van blends eigenlijk is. Het werk van de master blender in het creëren van een gebalanceerde blend, alsook het behouden van dit karakter ongeacht welke componenten hij ter beschikking heeft, kan enkel maar met bewondering in ogenschouw genomen worden.