Vergelijk meer dan 13.000 prijzen vanaf € 16,20
Het meest gevierde van alle whisky-producerende landen ter wereld, Schotland is bijna synoniem met whisky zelf. De Ieren en de Schotten betwisten nog altijd de claim dat zij het water des levens hebben uitgevonden, maar wat buiten kijf staat is dat Schotland 's werelds meest invloedrijke whisky-industrie heeft ontwikkeld, en het referentiepunt blijft waartegen vele andere whisky's worden beoordeeld. Terwijl Ierland kan wijzen naar de oudste nog bestaande gelicentieerde whiskey distilleerderij, kan Schotland een opmerkelijke concentratie van lang gevestigde distilleerderijen claimen en een van de meest volledig ontwikkelde whisky-tradities ter wereld.
Schotland stond ook centraal bij twee van de belangrijkste ontwikkelingen in de moderne whisky-productie: de grootschalige adoptie van continue distillatie voor grain whisky, en de opkomst van blended whisky, waarbij grain en malt whisky's worden gecombineerd om een consistente en toegankelijke stijl te creëren. Deze innovaties hielpen Scotch whisky de dominante internationale whisky-categorie te worden gedurende een groot deel van het moderne tijdperk.
Volgens de wet moet Scotch whisky worden gemalen, gefermenteerd, gedistilleerd en gerijpt in Schotland uit granen, water en gist; het moet worden gerijpt in eiken vaten gedurende minimaal drie jaar, gebotteld op een minimumsterkte van 40% ABV, en de smaak en het karakter van zijn grondstoffen behouden. De huidige Britse wetgeving erkent vijf categorieën van Scotch whisky: Single Malt Scotch Whisky, Single Grain Scotch Whisky, Blended Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky en Blended Grain Scotch Whisky. Deze categorieën werden vastgelegd in de Scotch Whisky Regulations 2009, die vandaag de dag nog steeds de basis vormen van de wettelijke definitie van Scotch whisky.
