Connemara Whiskey

Geturfde whisky is een zeldzaamheid in de Ierse whiskyproductie. Dit lijkt misschien een beetje vreemd gezien de overvloed aan veenmoerassen op het Smaragdgroene Eiland en het feit dat turf traditioneel een van de belangrijkste brandstoffen in Ierland is. Toen Cooley Distillery whisky begon te produceren, waren ze er vast van overtuigd dat turf historisch gezien moet zijn gebruikt in de Ierse whiskyproductie en begonnen ze een geturfde expressie te creëren, het resultaat was Connemara. Cooley-whisky's staan bekend om hun zachtzoete stijl en Connemara is daarop geen uitzondering; de zachte vanilletonen zijn aanwezig in de Connemara-whisky's, samen met zoete turfondertonen. Dit is een duidelijk Ierse geturfde whisky - zoals het hoort - die ver verwijderd is van de geturfde whisky's die op Islay en elders in Schotland worden geproduceerd. Het assortiment heeft een verscheidenheid aan leeftijden en sterktes - die perfect zijn voor drinkers die nog niet helemaal klaar zijn voor enkele van de meer agressieve geturfde Schotse uitdrukkingen - maar omvat ook de tamelijk uitstekende vatsterkte Turf Mor die een hoger gehalte aan turffenolen heeft - genoeg voor elke turf freak.