Dumbarton Whisky
Vergelijk 19 prijzen vanaf € 38
Dumbarton was een belangrijke Lowland graanwhisky-distilleerderij aan de rivier de Leven, opgericht door Hiram Walker in de jaren 1930 nadat het bedrijf George Ballantine & Son had overgenomen. Gebouwd om graanwhisky te leveren voor Ballantine's, was het een van de grootste continu-distilleerlocaties in Schotland toen de productie in 1938 van start ging.
De distilleerderij was ongewoon vanwege het gebruik van Amerikaanse roestvrijstalen kolomstillen in plaats van de meer vertrouwde koperen Coffey-stills die geassocieerd worden met veel Schotse graandistilleerderijen. Het Dumbarton-complex omvatte ook de productie van moutwhisky, met name Inverleven en later Lomond, waardoor de locatie een belangrijk maar complex onderdeel vormde van Schotlands blendinfrastructuur.
Dumbarton sloot zijn deuren in 2002, en de whisky ervan is nu enkel nog te vinden via resterende voorraden, doorgaans gebotteld door onafhankelijke bottelaars. Rijpe single grain-releases kunnen vanille, kokosnoot, toffee, graneenzoetheid, zachte specerijen en gepolijst eikenhout tonen, waarbij oudere vaten rijkere karamel, gedroogd fruit, was en een subtiele houtdiepte ontwikkelen.
Dumbarton vertegenwoordigt de industriële kant van Scotch whisky op zijn meest significante: gebouwd voor schaal, blending en consistentie, eerder dan voor de romantiek van de enkelfles. De overgebleven bottelingen bieden graanwhiskyliefhebbers de kans om een gesloten Lowland-distilleerderij te proeven waarvan de stille rol in Ballantine's heeft bijgedragen aan de vorming van een van 's werelds grote Scotch blends.
