El Dorado Rum
Vergelijk 40 prijzen vanaf € 27
El Dorado is het vlaggenschipmerk van Demerara Distillers Limited, geproduceerd in Guyana aan de oevers van de Demerara-rivier. Gelanceerd als een premiumreeks in het begin van de jaren negentig, put het merk uit een van de meest onderscheidende rumtradities van het Caribisch gebied, gevormd door eeuwen van suikerproductie, moutdistillatie en tropische rijping.
Het merk wordt geproduceerd in Diamond Distillery, de laatste nog actieve rumstokerij in Guyana. Demerara Distillers staat er vooral om bekend historische distilleerketels van voormalige plantages te bewaren, waaronder houten distilleerketels die geassocieerd worden met Port Mourant, Enmore en Versailles. De verschillende distillaten van deze ketels dragen bij aan de diepgang en het karakter van de El Dorado-blends.
Het assortiment omvat witte en jongere mixrums, evenals gerijpte expressies zoals de 8, 12, 15 en 21 Year Old. In tegenstelling tot leeftijdsaanduidingen in solera-stijl verwijst de vermelde leeftijd bij El Dorado naar de jongste rum in de blend. De stijl is doorgaans rijk, rond en donker-zoet, met tonen van bruine suiker, toffee, vanille, gedroogd fruit, specerijen, sinaasappelschil en gepolijst eikenhout. Oudere bottlings brengen meer diepgang, leer, tabak en een intensere Demerara-suikersmaak.
El Dorado is een vanzelfsprekend referentiepunt voor iedereen die serieuze gerijpte rum wil ontdekken. Het merk combineert toegankelijkheid met een authentiek productiekarakter en biedt de rijkdom die geassocieerd wordt met Demerara-rum, terwijl het voldoende structuur en erfgoed behoudt om ook verder te reiken dan louter zoetheid.
