Flor de Cana Rum
Vergelijk 15 prijzen vanaf € 23
Flor de Caña is de bekendste rum van Nicaragua, geproduceerd door Compañía Licorera de Nicaragua en nauw verbonden met het noordwesten van het land, in de buurt van de San Cristóbal-vulkaan. De oorsprong van het merk gaat terug tot het einde van de negentiende eeuw, terwijl de commerciële ontwikkeling onder de naam Flor de Caña er een van de meest herkenbare gedistilleerde dranken van Centraal-Amerika van heeft gemaakt.
De rum wordt gemaakt van melasse en gedistilleerd in kolomstills, waarbij de rijping plaatsvindt in het tropische klimaat van Nicaragua. Flor de Caña is eigendom van de familie Pellas en wordt vaak gepositioneerd rond lange rijping, duurzaamheid en een zuiverdere, drogere stijl dan veel van de zoetere Latijns-Amerikaanse rums.
Het assortiment omvat lichtere expressies voor in cocktails, evenals gerijpte bottlings zoals 7, 12, 18 jaar en oudere gelimiteerde releases. De stijl is over het algemeen soepel, droog en eikenhoutgedreven, met tonen van vanille, karamel, geroosterde suiker, cacao, noten, gedroogd fruit en warme specerijen. Jongere rums werken goed in cocktails, terwijl de oudere expressies meer verfijning, houtinvloed en diepgang bieden voor het nippen.
Flor de Caña biedt een verfijnde ingang tot Nicaraguaanse rum: toegankelijk, goed ingeburgerd en minder uitgesproken zoet dan veel van zijn regionale tegenhangers. De beste bottlings combineren tropische rijpheid met een zuiver, gestructureerd profiel dat zowel klassieke rumbereidingen als meer contemplatief drinken ten goede komt.
