St George Terroir Gin

English Whisky Chapter 6

In november 2006 werd de allereerste spirit van deze jonge distilleerderij in de buurt van Norfolk in bourbon eiken vat nr. 1 gezet. 001, momenteel 'bewaakt' door de vier distilleerderijhonden: Molly, Bert, Oscar en Zeb. Er zijn inmiddels nog veel meer vaten gevuld. Ondertussen biedt St George’s ook hun spirit te koop aan, die nog niet volwassen...

Score 72/100

English Whisky Chapter 10 Sherry Cask

Een gesherryde St George's? Een Anglo-Spaanse verrukking of een Europese ramp? We weten dat sherryliefhebbers dit zeer waarderen, een van onze clubleden vond dit een van de beste whisky's die tijdens de recente Whisky Show in Londen werden aangeboden. Dit zit in ons beperkte St. Georges-proeverijpakket. Neus: scherp en in eerste instantie...

Score 80/100

English Whisky Chapter 7 Rum Finish

De ongeturfde Chapter 7 bracht twee jaar door in ex-Jim Beam bourbonvaten en het laatste jaar van rijping in een rumvat. De scherpzinnige onder jullie zullen opmerken dat de hoofdstukken 8 en 9 eerder uitkwamen. Dat komt omdat distilleerder David Fitt in mei 2010 dacht dat het nog niet klaar was. Dominic van WTC proefde het toen en wist destijds...

Score 80/100

St George's Distillery Chapter 6

Nou, vandaag is hij eindelijk aangekomen; mijn fles van hoofdstuk 6. Ik was echt benieuwd naar de smaak van zo'n jonge single malt-whisky. En het stelde mij niet teleur. Wat een volwassen smaak. De neus is helemaal niet alcoholisch. Het ruikt naar een weiland na een lenteregenbui. De smaak is soepel, met vanille, honing, winegums, een bith lite en...

Score 82/100