Mars Whisky
Vergelijk 26 prijzen vanaf € 38
Mars is een Japans whiskymerk van Hombo Shuzo, een gerenommeerde drankenproducent die in 1872 in Kagoshima werd opgericht. Het bedrijf verkreeg zijn whiskylicentiein 1949, met een belangrijke vroege invloed van Kiichiro Iwai, een sleutelfiguur in de ontwikkeling van Japanse whisky en de inspiratiebron achter verschillende Mars-bottlings.
Vandaag de dag is Mars whisky gecentreerd rond twee Japanse distilleerderijen: Komagatake in Nagano, hoog gelegen in de Centrale Alpen, en Tsunuki in Kagoshima, de historische thuisbasis van het bedrijf in het zuiden van Japan. Het contrast tussen deze locaties staat centraal in de identiteit van het merk: de alpiene omstandigheden geven Komagatake een zuiverdere, elegantere stijl, terwijl het warmere zuidelijke klimaat bijdraagt aan een grotere rijkdom en body bij Tsunuki.
Het assortiment omvat single malts onder de namen Komagatake en Tsunuki, naast blended whiskies zoals Iwai, Iwai Tradition en Mars Maltage-expressies. Sommige bottlings voldoen volledig aan de huidige industrienormen voor Japanse whisky, terwijl andere in het verleden ook geïmporteerde mout hebben bevat. Het is dan ook de moeite waard om per fles aandacht te besteden aan de precieze etikettering en samenstelling.
Mars is een van de meest onderscheidende namen in de Japanse whisky, minder wereldwijd dominant dan Suntory of Nikka, maar zeer gerespecteerd onder liefhebbers. Het karakter van het merk komt voort uit regionaal contrast, zorgvuldige maturatie en een bereidheid om verschillende facetten van Japanse whisky te tonen, in plaats van één vaste huisstijl.
