Sipsmith Vodka
Vergelijk 2 prijzen vanaf € 25
Sipsmith Sipping Vodka is de vodka-expressie van Sipsmith, de Londense distilleerderij die vooral bekend staat om haar rol in de heropleving van de kleinschalige ginproductie in de Britse hoofdstad. Sipsmith werd in 2009 opgericht door Sam Galsworthy, Fairfax Hall en Jared Brown, en bouwde haar reputatie op rond traditionele distillatie in koperen pot stills en een hernieuwde focus op klassieke, zorgvuldig gemaakte gedistilleerde dranken.
Tegenwoordig is Sipsmith eigendom van Suntory Global Spirits en blijft het nauw verbonden met haar distilleerderij in Chiswick, in het westen van Londen. Hoewel gin het hart van het merk vormt, weerspiegelt Sipping Vodka dezelfde ambachtelijke positionering: er wordt gebruikgemaakt van 100% tarwegraanspiritus en een herdistillatieproces in koperen pot stills om een zachtere, meer karaktervolle vodka te creëren.
De stijl is helder, zacht en licht romig, met een subtiele zoetheid van graan, een frisse citrusnoot en een vloeiende, afgeronde afdronk. De vodka is verfijnd genoeg om gekoeld te drinken of te verwerken in een Martini, maar werkt ook uitstekend in eenvoudige gemengde dranken waarbij helderheid en textuur van belang zijn.
Sipsmith Sipping Vodka is een welkome herinnering dat het Londense distilleerverhaal van het merk niet beperkt blijft tot gin. Het biedt een ingetogen, vakkundig gemaakte vodka met voldoende body en afdronk om de naam "sipping" te rechtvaardigen, terwijl het de eenvoud en veelzijdigheid behoudt die men van een premium neutrale spirit mag verwachten.
