Lark Single Cask Whisky Cask #202

Lark Distillery LD112 Renaissance

Ik ging gisteravond naar de Lark voor een nieuwe sessie en probeerde vier verschillende Lark-uitdrukkingen. De eerste was de LD112 Renaissance - gebotteld op 40% (zoals hun zeer vroege product) in plaats van de 43% die ze nu vaker gebruiken. De neus is vol mout en sinaasappelschil met hout- en nootachtige hints. Redelijk eenvoudig, maar redelijk...

Score 76/100

Lark Distillery LD89 Cask Strength

Een trainingspartner van mij vertrekt morgen voor een half dozijn jaar naar de marine, dus gingen we zelf naar de Lark en deden een proeverij van vier Lark Distillery-bottelingen, evenals twee andere drams. Dit was de laatste van de vier Lark-proeverijen van de dag De LD89 werd gerijpt in eikenhouten vaten van Madeira - blijkbaar was dit de eerste...

Score 89/100

Lark Distiller's Selection Port Finish

Mijn vrouw en ik waren samen met mijn broer en schoonzus naar een reeks Australische whiskyproeverijen in Helvetica geweest. Ik was erg opgewonden omdat ik onlangs een flink aantal van deze whisky's had geprobeerd in The Grove toen ik in Margaret River was. Nog cooler zou de hoofddistilleerder/eigenaar van Limeburners bij dit proeverijevenement...

Score 84/100

Lark Distillery LD95 Cask Strength

Ik ging gisteravond naar de Lark voor een nieuwe sessie en probeerde vier verschillende Lark-uitdrukkingen. De laatste was de LD95 Cask Strength - gebotteld op 58%. De neus is zacht, zoet en rijk. Hints van karamel, eikenhout en mout met een zachte suggestie van kruiden. Met wat water zet het uit en wordt het dikker, waardoor sinaasappel, kersen...

Score 91/100