Yamazaki Distiller's Reserve

Yamazaki Japanese Single Malt rijpt gelijktijdig op drie verschillende vattypes — American oak, ex-sherryvaten en mizunara-eik — en de resultaten zijn ronduit spectaculair. Op 43% ABV opent de neus met rode vruchten en aardbeien op de voorgrond, terwijl het kenmerkende wierookkarakter van mizunara er als een beleefde geest achteraan drijft. Op het gehemelte nemen frambozen en witte perzik de hoofdrol, aangevuld met gekonfijte vruchten en een vleugje houtspecerij die een welkome complexiteit toevoegen. De afdronk is royaal lang, met vanille en specerij die alles prachtig afronden. Lees meer