Allt-A-Bhainne Whisky
Vergelijk 22 prijzen vanaf € 54
Allt-a-Bhainne is een Speyside single malt distilleerderij nabij Dufftown, gebouwd in de jaren zeventig tijdens een periode van uitbreiding voor de Scotch whisky-industrie. De naam, afkomstig van het Gaelisch voor "beek van melk", weerspiegelt de landelijke ligging, hoewel de distilleerderij zelf werd ontworpen als een moderne, efficiënte productiesite in plaats van een traditionele, op bezoekers gerichte malt distilleerderij.
Tegenwoordig is Allt-a-Bhainne eigendom van Chivas Brothers, onderdeel van Pernod Ricard. Het grootste deel van de whisky werd van oudsher geproduceerd voor blending, met name voor Chivas-gerelateerde Scotch blends, en jarenlang was de distilleerderij beter bekend bij blenders dan bij liefhebbers van single malt. Officiële bottelingen zijn beperkt gebleven, waarbij onafhankelijke releases eveneens hebben bijgedragen om de naam bij een breder whiskypubliek bekend te maken.
De moderne officiële single malt voegt een zachte rokerige toets toe aan een klassiek Speyside-profiel. Verwacht tonen van appel, peer, honing, vanille, mout, zachte specerijen en een lichte draad van turfsmook, terwijl onafhankelijke bottelingen sterker variëren naargelang leeftijd, vattype en alcoholsterkte.
Allt-a-Bhainne is een interessant voorbeeld van een relatief moderne Speyside-werkpaard dat een duidelijkere single malt-identiteit vindt. De distilleerderij blijft bescheiden in vergelijking met de bekende namen uit de regio, maar de combinatie van fruit, zoetheid en ingehouden rook geeft haar een onderscheidende plaats binnen het portfolio van Chivas Brothers.
