Auchroisk Whisky
Vergelijk 48 prijzen vanaf € 32
Auchroisk is een Speyside single malt distillery in Mulben, gebouwd in het begin van de jaren zeventig om moutwhisky te leveren voor blending. Opgericht door Justerini & Brooks, startte de productie in 1974 en was de distillery van meet af aan nauw verbonden met J&B, wiens blenders nood hadden aan een betrouwbare bron van Speyside malt met body, textuur en structuur.
Vandaag is Auchroisk eigendom van Diageo en blijft het een actieve distillery, hoewel het nog steeds veel bekender is binnen de blendingwereld dan als mainstream single malt. De officiële bottelgeschiedenis is enigszins ongewoon: de whisky werd ooit op de markt gebracht als The Singleton of Auchroisk, terwijl de 10 Year Old uit Diageo's Flora & Fauna-reeks een van de bekendste releases onder de naam van de distillery blijft. Onafhankelijke bottelaars hebben ook een belangrijke rol gespeeld in het tonen van Auchroisk op verschillende leeftijden en vatsterktes.
De spirit is doorgaans stevig, nootachtig en kruidig, met tonen van mout, graan, appel, citrusschil, geroosterde noten, vanille en droge eik. Hij kan meer body hebben dan sommige lichtere Speyside malts, en rijping op sherry- of refill-vaten kan rijkere smaken naar boven brengen van honing, gedroogd fruit, chocolade en verwarmende specerijen.
Auchroisk is een van die moderne Speyside-distilleries waarvan de reputatie zich stilletjes heeft ontwikkeld, voornamelijk via blends en occasionele bottelingen eerder dan via intensieve promotie. Wanneer goed gebotteld, biedt het een onderscheidende, licht gespierde Speyside-stijl die drinkers beloont die verder kijken dan de meer vertrouwde namen uit de regio.
