Craigellachie Whisky
Vergelijk 89 prijzen vanaf € 51
Craigellachie is een Speyside single malt Scotch whisky met een karakter dat zich duidelijk onderscheidt van het zachtere, fruitgedreven stereotype van de regio. De distilleerderij werd opgericht in de late negentiende eeuw in het gelijknamige dorp Craigellachie, nabij de samenvloeiing van de rivieren Spey en Fiddich, en heeft lange tijd een belangrijke rol gespeeld in het blenden van Scotch whisky, terwijl ze tegelijkertijd een eigen, onderscheidende stijl heeft bewaard.
Craigellachie maakt tegenwoordig deel uit van John Dewar & Sons, eigendom van Bacardi, en is nauw verbonden met Dewar's blended Scotch. Toch heeft het officiële single malt-assortiment de robuuste huisstijl van de distilleerderij meer in de kijker gezet. Traditionele productiekeuzes, waaronder het gebruik van worm-tub condensers, dragen bij aan een distillaat met een opvallend gewicht, een rijke textuur en een licht zwavelige toets.
Het kernassortiment omvat rijpe, leeftijdsvermelding-expressies zoals de 13, 17 en 23 Year Old. De bottlings worden doorgaans gepresenteerd op 46% ABV, niet-koudgefiltreerd en zonder toegevoegde kleurstof. De whisky toont vaak een combinatie van boomgaardfruit, mout, wasachtigheid, specerijen en hartige diepgang, waardoor hij minder gepolijst is dan veel Speyside malts, maar des te gedenkwaardiger.
Craigellachie spreekt drinkers aan die houden van single malts met substantie en individualiteit. De whisky biedt de rijkdom van Speyside door een robuustere lens, waarbij fruit en eik in evenwicht worden gebracht met een ouderwetse, licht ruige complexiteit.
