Glendullan Whisky
Vergelijk 30 prijzen vanaf € 49
Glendullan is een Speyside single malt distilleerderij in Dufftown, een van de bekendste whiskysteden van Schotland. Opgericht in 1897 door William Williams & Sons, werd ze gebouwd tijdens de late-Victoriaanse whiskyboem en groeide uit tot een van de oorspronkelijke "Seven Stills" van Dufftown, met de productiestart het jaar daarop.
Vandaag is Glendullan eigendom van Diageo en blijft het een belangrijke, actieve distilleerderij, waarbij een groot deel van de spirit wordt gebruikt in blended Scotch. De identiteit als single malt is het meest zichtbaar via The Singleton of Glendullan, oorspronkelijk ontwikkeld met een bijzondere focus op de Noord-Amerikaanse markt, terwijl oudere officiële releases en onafhankelijke bottelingen eveneens het karakter van de distilleerderij directer hebben laten zien.
De whisky is doorgaans zacht, fruitig en toegankelijk, met tonen van appel, peer, honing, vanille, mout, sinaasappelschil en een zachte kruidigheid. Rijpere of rijkere bottelingen met een sterke vatinvloed kunnen meer gedroogd fruit, toffee, gepolijst eikenhout en een zachte nootachtigheid toevoegen, terwijl ze de afgeronde Speyside-stijl behouden die Glendullan zo geschikt maakt voor blending.
Het interessante aan Glendullan is de manier waarop het schaal en subtiliteit met elkaar verbindt. Het is een aanzienlijke moderne producent eerder dan een kleine cultdistilleerderij, maar de beste single malt releases tonen een gracieus, vlot drinkbaar Speyside-karakter met voldoende diepgang om zich te onderscheiden van zijn bescheiden rol in blends.
