Caol ila 1991 11 jaar Signatory

Caol Ila Moch

Voor degenen die de lichte rokerkant van malts willen ontdekken, is dit een geweldige plek om te beginnen. Wees niet bang, het is een juweeltje van licht geturfde kwaliteit dat je misschien wel eens zou kunnen aanmoedigen om verder te gaan dan je normaal veilige Speyside- en Highland-drams. Ontleent zijn naam aan het Gaelic voor ‘dageraad’. Caol...

Score 90/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail "Private reserve series", dit is standaard geturfde Caol Ila gedistilleerd in 2001 gerijpt in bourbonvaten en gefinisht in Hermitage wijnvaten (Syrah). Het lijkt erop dat er een paar hermitage-whisky's in deze serie zitten. Ik weet niet zeker of de specifieke whisky's zijn gekozen als ideale partners voor het soort...

Score 90/100

Caol ila Cask Strength

Omdat deze dram hier in Taipei moeilijk te vinden is, grepen mijn vriend en ik de kans aan om samen een fles op te halen. Het was een tijdje geleden dat er een Coal Ila-whisky op mijn plank stond, en ik wist niet zeker wat ik hiervan kon verwachten. Maar elk CS Islay-aanbod is in mijn ogen nauwelijks een ‘risicovolle aankoop’, dus ik heb heel...

Score 91/100

Caol Ila 12 jaar

Neus: rook, jodium, oceaanlucht, Smaak: Kruidig, zachte rook. Water geeft een beetje zoetigheid af. Subtieler dan sommige van de meer turfachtige aanbiedingen die ik heb geprobeerd. Ik hou hiervan. Het doet me op de best mogelijke manier denken aan een herfstkampvuur in het bos.

Score 90/100