Millburn Whisky
Vergelijk 9 prijzen vanaf € 484
Millburn was een Highland single malt distilleerderij in Inverness, en de oudste van de drie verdwenen distilleerderijen van de stad, naast Glen Mhor en Glen Albyn. De oorsprong wordt doorgaans teruggevoerd op 1807, toen ze bekendstond als Inverness Distillery, voordat ze later heropende en in de negentiende eeuw de naam Millburn aannam.
De distilleerderij werd uiteindelijk onderdeel van de Distillers Company Limited en later van het portfolio dat nu geassocieerd wordt met Diageo. Millburn sloot in 1985 de deuren tijdens de bredere neergang van de Scotch whisky, en een groot deel van de gebouwen werd in 1988 gesloopt toen het terrein werd herontwikkeld. Delen van de voormalige distilleerderij zijn in gewijzigde vorm bewaard gebleven, maar de whiskyproductie is er nooit teruggekeerd.
Millburn werd tijdens zijn actieve periode niet breed gepromoot als single malt, waardoor overgebleven bottelingen zeldzaam zijn. De bekendste officiële releases kwamen via de Rare Malts-reeks, terwijl onafhankelijke bottelingen van namen als Gordon & MacPhail, Cadenhead's en Signatory de reputatie ervan onder liefhebbers hebben helpen bewaren. De whisky wordt over het algemeen geassocieerd met een ouderwets Highland-profiel, met tonen van mout, citrus, honing, pitfruit, kruiden, was en zachte specerijen, waarbij oudere exemplaren gepolijst eikenhout, gedroogd fruit en een complexere, licht strenge rijpheid ontwikkelen.
Millburn staat nu te boek als een van de verdwenen Inverness-malts: historisch belangrijk, steeds schaarser en vaak overschaduwd door beter bekende gesloten distilleerderijen. De resterende flessen bieden een inkijk in de Highland whisky van een stad waar het distilleren ooit een veel sterkere aanwezigheid kende dan vandaag de dag.
