Caol Ila 1992 19 jaar The Whisky Agency

Caol Ila 16 jaar Cadenhead’s Warehouse

Tijdens Spirits in the Sky, het geweldige whiskyfestival in Brussel georganiseerd door The Nectar, nam ik deel aan de Cadenhead's Warehouse Tasting waar we een aantal vatmonsters konden proeven uit de magazijnen van deze bottelaar in Campbeltown. In het glas zit een 16 jaar oude Caol Ila die heeft gerijpt op een sherryvat. Hoewel niet vermeld,...

Score 87/100

Caol Ila 10 jaar Signatory distilled 1998

Dit is de eerste onafhankelijke botteling die ik heb geprobeerd, en als deze ervaring een indicatie is, kijk ik ernaar uit om er in de toekomst nog veel meer te proeven. Dit is een Signatory Vintage-botteling afkomstig uit een enkel hogshead-vat en is non-chill gefilterd en er is geen karamel toegevoegd. Dit is fles 121 van 359. Neus: boter,...

Score 80/100

Caol Ila 12 jaar

De turf is licht voor een Islay en gaat gepaard met een zeer kenmerkend olieachtig mondgevoel, al is deze malt niet zo olieachtig als de 18 jaar oude malt. Neus: dennenhout, rook en turf. Een vleugje cacao Smaak: Vettig mondgevoel, turfachtig rokerig met een beetje peper en appels. Afdronk: Lange turfachtige afkoeling op de een of andere manier.

Score 89/100

Caol Ila 9 jaar 2010 Signatory Cask Strength

Jongen, oh jongen, weer zo'n jonge en sterke Caol Ila, dit keer uit de stallen van Signatory, gebotteld in die machtige karaffen uit de Cask Strength Collection. Ze zijn lastig om uit te gieten, maar zien er geweldig uit in de kast. En kijk eens naar die kleur… een prachtig, helder brons. Watertanden. Heerlijke neus! Rosbief met pruimen! Veel...

Score 87/100