Caol Ila 2003 9 jaar Cask #301261 Adelphi

Caol Ila ‘One Day Old’ The Whisky Jury

De Whisky Jury – een Belgische onafhankelijke bottelaar – heeft ons in het verleden verwend met prachtige single casks. Voor de 14e release selecteerde hij een first fill quarter cask dat op 9 februari 2018 werd gevuld met Coal Ila-spirit en op 10 februari 2021 werd gebotteld. Vandaar de grappige slogan ‘one day old’. Er waren slechts 152 flessen...

Score 87/100

Caol Ila 12 jaar

De Caol Ila-distilleerderij bevindt zich op Islay, vlakbij Port Askaig, met uitzicht op de zeestraat tussen Islay en Jura, en werd opgericht in 1846. De naam is afgeleid van het Gaelic voor 'Geluid van Islay'. De distilleerderij is eigendom van Diageo en wordt niet alleen als single malt verkocht, maar wordt ook veelvuldig gebruikt in blends zoals...

Score 86/100

Caol Ila 12 jaar

Op de neus is de turf merkbaar, maar omzeilt de gerst. Zeezout ontstaat wanneer de whisky zich opent. De smaakpapillen worden begroet met een warme, eikenachtige, zoute smaak, die een beetje zuur wordt. In- en uitademen met de whisky in je mond brengt subtiele hints van marshmallow naar voren. Vers zeewier volgt. Best een interessante dram,...

Score 90/100

Caol Ila 27 jaar 1979 Taste Still

Taste Still is een Belgische bottelaar, verbonden aan La Maison du Whisky Belgium en operationeel sinds 2000. Een paar jaar geleden konden ze deze fantastische Caol Ila veiligstellen, zoals je zult ontdekken. Ah, zelfs bij de eerste geur krijg ik onwillekeurig een grote glimlach op mijn gezicht. Zoet, rokerig en vettig. Dat is hier de kern van de...

Score 89/100