Whyte & Mackay Whisky
Vergelijk 5 prijzen vanaf € 19
Whyte & Mackay is een historisch Glasgow whisky house, opgericht in 1844 door James Whyte en Charles Mackay. Het bedrijf is vooral bekend om zijn blended Scotch en groeide uit van een handelsbedrijf in het blenden van whisky tot een van de grote Schotse whiskyproducenten, met een stijl die gebouwd is op zachtheid, evenwicht en het zorgvuldig samenvoegen van malt- en graanwhiskies.
Tegenwoordig is Whyte & Mackay uiteindelijk eigendom van Alliance Global Group via Emperador. De Scotch whisky-belangen van het bedrijf omvatten The Dalmore, Jura, Fettercairn, Tamnavulin en Invergordon. De naam Whyte & Mackay zelf blijft gericht op blended Scotch, waaronder de Special blend en oudere expressies met leeftijdsvermelding, terwijl het bredere bedrijf een veel uitgebreidere rol speelt op het vlak van single malt, graanwhisky, opslag en blending.
De klassieke Whyte & Mackay-stijl is rond, zacht en toegankelijk, met tonen van honing, vanille, zachte mout, gedroogd fruit, toffee, subtiele kruiden en licht eikenhout. Het blendproces is verbonden met een meerfasig maturatieproces dat erop gericht is de samenstellende whiskies te integreren en een vloeiender, meer samenhangend profiel te creëren.
Whyte & Mackay is een treffend voorbeeld van Scotch blending als een ambacht op zich. Het merk staat misschien naast meer bekende single malt-namen binnen hetzelfde bedrijf, maar de blend blijft het fundament van het huis: toegankelijk, mild en gevormd door een lange Glasgowse traditie van het samenvoegen van verschillende Scotch whisky-stijlen tot één evenwichtig geheel.
