Strathmill Whisky
Vergelijk 38 prijzen vanaf € 53
Strathmill is een Speyside single malt distilleerderij in Keith, Moray, met wortels in de jaren 1890. Gebouwd op de plek van een voormalige meelmolen, was de distilleerderij aanvankelijk bekend als Glenisla, voordat ze de naam Strathmill aannam onder W. & A. Gilbey, wiens latere banden met Justerini & Brooks mede bepalend waren voor de lange associatie van de distilleerderij met blending.
Vandaag is Strathmill eigendom van Diageo en blijft het een relatief discrete maar actieve producent. Het grootste deel van de whisky wordt gebruikt in blended Scotch, met name J&B, en officiële single malt releases zijn zeldzaam buiten de 12 Year Old in Diageo's Flora & Fauna-reeks. Onafhankelijke bottelingen verschijnen af en toe, waardoor liefhebbers een ruimer beeld krijgen van een distilleerderij die anders gemakkelijk over het hoofd wordt gezien.
De whisky is over het algemeen licht, zoet en zacht aromatisch, met tonen van appel, peer, vanille, graan, honing, zachte specerijen en een licht romig moutkarakter. De productie-opstelling, inclusief purifiers op de spirit stills, draagt bij aan een zuiverdere, meer delicate stijl die geschikt is voor blending maar ook aantrekkelijk is als subtiele single malt.
Strathmill is een herinnering dat sommige van de meest interessante whisky's uit Speyside net buiten de schijnwerpers staan. Wanneer afzonderlijk gebotteld, biedt het een zachte, ingetogen stijl met voldoende zoetheid, textuur en charme om drinkers te belonen die graag de stillere uithoeken van Scotch whisky verkennen.
